Rezepte für Dich und mich

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    Rhabarber in Cognac

    Erstellt von admin am 21. November 2009

    Rhabarber

    Rhabarber in Cognac

    Zutaten:
     
    Teig:
     
  • 500 g Rhabarber
  • 250 g Zucker
  • 1 Vanillestange
  • 1 Fl. Cognac
  •  
    Zubereitung:
    Die 500 g Rhabarber in etwa 2 cm lange Stücke schneiden und mit 250 g Zucker und in Stückchen geschnitterner Vanillestange in verschließbare Gläser füllen. 1 Flasche Cognac darüber gießen und 3-4 Wochen ruhen lassen.
    Ab und zu umrühren, damit sich der Zucker löst.

    Guten Appetit.

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    Eierlikörtorte

    Erstellt von admin am 21. November 2009

    Torten

    Eierlikörtorte

    Zutaten:
     
    Teig:
     
  • 80 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 5 Eigelb
  • 150 g gem. Mandeln
  • 50 g geschn. Mandeln

  • 100 g ger Schokolade
  • 3 El. Weinbrand
  • 1 Tl. Backpulver
  • 1/4 L Sahne
  • Zubereitung:
    Alle zutaten, bis auf die Sahne, für den Teig verwenden. Bei 200° 30 Min. Backen. Erkalten lassen.
    Dann 1/4 L geschlagene Sahne auf dem Kuchen verteilen und Eierlikör darüber gießen.

    Guten Appetit.

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    Erdbeeren in Madeira

    Erstellt von admin am 21. November 2009

    Erdbeeren in Madeira

    Zutaten:

  • 1 kg feste, kleine Erdbeeren

  • 500 g Zucker

  • 1 Fl. Madeira

  • 1 Gläschen Rum

  • verschließbare Gläser
  • Zubereitung:

    Die Erdbeeren waschen und abtrocknen und mit 500 g Zucker, 1 Fl. Madeira und dem Rum in verschließbare Gläser füllen. Die Verschlossenen Gläser 2-4 Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen.


    Schmeckt gut zu Waffeln, Creppes und Pfannkuchen.

    Guten Appetit.

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