Rezepte für Dich und mich

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    Rotkohl-Birnen-Salat auf Putenbrust

    Erstellt von admin am Samstag 21. November 2009

    Rotkohl-Birnen-Salat auf Putenbrust

    Zutaten:

  • 500 g Rotkohl

  • 1/2 Zwiebel

  • 30 g Pinienkerne

  • 2 1/2 El. Obstessig

  • Zucker

  • Salz, Pfeffer
  • 5 El. Öl
  • 1 reife Birne

  • 300 g Putenbrustaufschnitt
  • Zubereitung:
    Den Rotkohl und die Zwiebeln kleinschneiden. Die Pinienkerne ohne Öl goldgelb rösten.
    Marinade herstellen und alle Zutaten miteinander vermischen und auf der Putenbrust anrichten.

    Guten Appetit.