Apfelmuffins mit Zimtkruste
Erstellt von admin am Mittwoch 14. November 2012
Vorbereitungszeit ca 15 Min. / Backzeit ca. 20 Min.
Für 12 Muffins benötigen Sie folgende Zutaten:
Für die Zimtstreusel:
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Muffinblech fetten oder die Papierförmchen hineinstellen. Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen und unterheben. Gewürfelte Äpfel unterrühren und die Masse in die Muffinförmchen füllen. Für die Zimtstreusel den Zucker mit Mehl und Zimt vermischen, dann die Butter dazugeben. So lange zwischen den Fingern verreiben, bis eine steuselige Konsistenz erreicht ist. Die Muffins damit bestreuen und dann ca 20 Minuten backen.
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit.