{"id":85,"date":"2009-11-21T14:26:30","date_gmt":"2009-11-21T15:26:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/?p=85"},"modified":"2009-11-22T15:00:06","modified_gmt":"2009-11-22T16:00:06","slug":"badischer-zwiebelkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/?p=85","title":{"rendered":"Badischer Zwiebelkuchen"},"content":{"rendered":"\n\n\n
\n

Zwiebel-Kuchen<\/p>\n<\/td>\n

\n

Badischer Zwiebelkuchen <\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n\n\n\n
\n
Zutaten:<\/em> Teig <\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
    \n
  • 300 g Mehl<\/em><\/li>\n
  • 125 g Butter<\/em><\/li>\n
  • 5 El. kaltes Wasser<\/em><\/li>\n
  • 1 Tl. Essig<\/em><\/li>\n
  • 1 Tl. Salz<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/td>\n
\n\n\n\n\n\n
\n
Belag:<\/em><\/div>\n<\/td>\n
\n
Guß:<\/em><\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
  • 600g Zwiebeln oder mehr
    \n \t\t <\/em><\/p>\n
  • 40 g Butter
    \n \t\t <\/em><\/p>\n
  • 100g gewürfelten Räucherspeck <\/em>\n
  • 100g Schinken <\/em>\n

     <\/p>\n<\/td>\n

    		• \n
  • 2 Eier<\/em>\n
  • 1\/2 Tasse Sahne
    \n\t <\/em><\/p>\n
  • Salz, Pfeffer oder Muskat<\/em>\n

     <\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/tr>\n

    • Zubereitung:
    \n <\/em><\/td>\n<\/tr>\n
    \n

    Die Eier und die Sahne miteinander verrühren und mir den Gewürzen mischen. Den Mürbeteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Die Zwiebeln in Butter weichdünsten. Den Speck und den Schinken kurz mitdünsten und auf dem Teig verteilen. Den fertigen Guß gleichmäßig darüber geben. <\/em><\/p>\n

    Im vorgeheitzten Backofen bei ca. 200 Grad etwa 50 Minuten backen. <\/em><\/p>\n

    Guten Appetit. <\/em><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Zwiebel-Kuchen Badischer Zwiebelkuchen Zutaten: Teig 300 g Mehl 125 g Butter 5 El. kaltes Wasser 1 Tl. Essig 1 Tl. Salz Belag: Guß: 600g Zwiebeln oder mehr 40 g Butter 100g gewürfelten Räucherspeck 100g Schinken   2 Eier 1\/2 Tasse Sahne Salz, Pfeffer oder Muskat   Zubereitung: Die Eier und die Sahne miteinander verrühren und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[8,14,13],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=85"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136,"href":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions\/136"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=85"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=85"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rezept-backen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=85"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}