Pickert
\n Zutaten:
\n500 g Mehl
\n10 rohe Kartoffeln
\n75 g Zucker
\n1 Prise Salz
\n250 g Rosinen
\n6 Eier
\n1\/4 L Milch<\/p>\n
2 W\u00fcrfel Hefe<\/p>\n
Zubereitung:
\n
Die Kartoffeln reiben und mit den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellenn und an einem warmen Ort gehen lassen. Nachdem der Teig um mindestens das Doppelte auf gegangen ist, in einerPfanne in heißem Öl kleine Pfannkuchen, etwa 4 pro Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Heiß Servieren. Dazu schmeckt Butter, Rübenkraut, Zucker, Marmelade oder eine lippische Besonderheit, lipp. Leberwurst.<\/P>
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Guten Appetit. <\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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